Una de las variedades más confidenciales –e incluso prohibida– del Marco de Jerez es la tintilla de Rota. Impresionante en los históricos vinos dulces elaborados de manera muy similar a los magníficos pedro ximénez, algunos bodegueros apuestan ahora por recuperarla elaborando atractivos tintos secos. La sanluqueña Bodegas Barbadillo la quiere mostrar en su fase más directa y sin maquillaje. Así, a partir de viñas propias plantadas sobre suelo de albariza elaboran con poca intervención y sin filtrar 2.000 botellas de Nude 2017. Una quintaesencia de fruta negra y cerezas rojas que parece un jugo acabado de fermentar. En boca tiene cuerpo y peso con una textura suculenta compuesta de taninos carnosos y un final placentero que recuerda las violetas. Una versión sorprendente de esta escasa variedad.
PVP: 13,95€