Tintos, negres & reds
Domaine de la Romanée Conti La Tâche Grand Cru 2001 (Magnum)
Petrus 1988
Château Haut-Brion 1989
Pingus 1995
Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva 1942
Chave Hermitage 1990
Jaboulet Hermitage La Chapelle 1990
Descendientes de J. Palacios La Faraona 2007
Blancs, blancos & white
Domaine Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru 1983
Domaine de la Romanée Conti Montrachet Grand Cru 2000
Ramonet Montrachet Grand Cru 1983
Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 1996
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2005
Emilio Rojo Baixo Terra 2004 (Magnum)
Marcassin Chardonnay Lorenzo 1997
Château d’Yquem 1983
Domaine Huet Le Mont 1ère Trie 1953
Generosos, fortificados & Co:
Alella Legítimo Generoso Seco 1963
Barbeito Terrantez Madeira 1795
Niepoort Colheita 1957
Pérez Barquero PX Solera 1905
Jean Macle Château Chalon 1978
Burbujas, bombolles & bubbles
Turó d’en Mota de Recaredo 2002
Salon blanc de blancs 1982
Delamotte Collection 1970 (Magnum)
Golosinas, golomines, chuches & candies
Marcel Lapierre Morgon 2010
Volandera 2011
Gaba do Xil Mencía 2009
Palacios Remondo La Montesa Crianza 2008
Y una avanzadilla para el 2012…
Pingus 2009
Jiménez-Landi Ataulfos 2010
Rafael Palacios O’Soro 2009