La añada 2024 en la Sierra de Gredos quedó marcada por un episodio extremo que condicionó todo el ciclo y obligó a una viticultura de resistencia, atención constante y decisiones difíciles. Un año que puso a prueba tanto a las viñas como a quienes las trabajan.[…]
Acostumbran a ser los inviernos cada vez más cálidos. También las añadas. Las lluvias se concentran en menos días y las horas sin nubes aumentan. Los tiempos están cambiando. Poco a poco todo está cambiando y 2023 no fue una excepción. El lluvioso otoño fue seguido por un invierno sin frío donde comenzó la mayor sequía que se haya conocido en la región. Prácticamente ni una gota en cinco meses. Surrealista para unas montañas acostumbradas al frescor en los bosques. Peor si cabe tras una añada 2022 exigente, cálida y seca. Una segunda primavera con una sequía tan pronunciada hizo que las hojas nos hablaran de un sufrimiento jamás imaginado. ¿Cómo podrán vivir las viñas sin agua?[…]
Un otoño lluvioso y de cálida luz fue seguido por un invierno seco y despejado donde la temprana flor de los almendros dio abruptamente paso a un marzo frío. Apenas alguna nevada aislada en todo el invierno, pero mucha lluvia en el comienzo de la primavera. Entre marzo y abril cayeron quinientos cincuenta litros en el Alto Alberche, lo que supone tener cuatro veces más lluvia que normalmente. La brotación abrió con una energía preciosa.[…]
Después de un otoño lluvioso y un comienzo de invierno pausado, a primeros de año aconteció un hecho insólito. Una gran tormenta de nieve sacudió el centro de la península. Las viñas se cubrieron con casi un metro de nieve y así permanecieron durante días. Los colegios cerraron una semana.Filomena marcó la añada ya desde sus inicios. Pareciera que hubiese pasado un gran tornado. Árboles vencidos, ramas caídas, bosques abatidos. Muros que hubo que reconstruir. Una visión apocalíptica ante nuestros ojos por el efecto de la nieve. Apenas pudimos entrar en las viñas hasta mediados de febrero.[…]
El vino es paisaje embotellado y radiografía de un momento histórico. El sabor de un lugar concreto interpretado por las circunstancias. Vida vegetal y vida humana. El diálogo entre la roca y la carne. Historia, cultura, herencia y legado. La familia en torno a la mesa. Sueños embotellados. El vino es vida.[…]
La silenciosa sabiduría de la naturaleza se nos escapa entre las manos, acaso rozando apenas sus razones. 2019 ha sido el año más difícil de todos los conocidos.[…]
