Twittear
!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=»//platform.twitter.com/widgets.js»;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,»script»,»twitter-wjs»);
Twittear
!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=»//platform.twitter.com/widgets.js»;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,»script»,»twitter-wjs»);
MENORCA
Menorca e Ibiza no han seguido la eclosión exitosa de bodegas como en Mallorca. Una de las tres bodegas a seguir de Menorca es la de los hermanos Carles y Xavier Solano (uno es médico en Barcelona y el otro distribuye vinos en Menorca). Entre el 2003 y el 2004 plantaron una pequeña viña de tan solo 2 ha en el camino de Sa Forana, al sur de Sant Climent. Después de unas añadas iniciales de experimentación, con el 2010 esta microbodega coge ya la velocidad de crucero. Sa Forana 2010 está elaborado con cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot y syrah, y tres meses de barrica lo acaban de prefilar. Aromas de frutas negras maduras, el toque fresco de la cabernet y todo con una atmosfera cálida. En la boca tiene una fruta serena con la barrica bien fundida y un tanino goloso. Tan solo 3.500 botellas.
TEL: 607 242 510
PVP: 12,95€
QUIM VILA
—
MENORCA
Menorca i Eivissa no han seguit l’eclosió exitosa de cellers com a Mallorca. Un dels tres cellers a seguir de Menorca és el dels germans Carles i Xavier Solano (un és metge a Barcelona i l’altre distribueix vins a Menorca). Entre el 2003 i 2004 plantaren una petita vinya de tan sols 2 ha al camí de Sa Forana, al sud de Sant Climent. Després d’unes anyades inicials d’experimentació, amb el 2010 aquest microceller agafa ja la velocitat de creuer. Sa Forana 2010 està elaborat amb cabernet sauvignon, ull de llebre, merlot i syrah, i tres mesos de bóta l’acaben de perfilar. Aromes de fruites negres madures, el toc fresc de la cabernet i tot amb una atmosfera càlida. A la boca té una fruita serena amb la bóta ben fosa i un taní golós. Tan sols 3.500 ampolles.
TEL: 607 242 510
PVP: 12,95€
QUIM VILA