ANTIMARKETING
La botella presentada sin cápsula ni lacre, el tapón es conglomerado, la etiqueta de dudoso gusto y el nombre, un vocablo griego que significa llevar los dioses dentro. ¿Antimarketing? Qué más da. Entusiástico 2011 es el vino radical de José Cabral. Una viña ecológica de palomino fino en el término de Jerez de apenas una hectárea. En nariz las levaduras y la madera con un perfume que recuerda al Jerez. La boca tiene la percepción dulce del alcohol, de textura cremosa y final seco con aromas de avellanas y el toque ahumado. Un blanco por el que en París se pelearían los sumilleres de los bistrots más en boga que apuestan por los vinos naturales. Una brisa fresca en el mundo del vino.
TEL: 629 876 373
PVP: 7,50€
QUIM VILA
—
ANTIMARKETING
L’ampolla presentada sense càpsula ni lacre, el tap és conglomerat, l’etiqueta de dubtós gust i el nom, un vocable grec que significa portar els déus a dins. Antimarketing? Tan se val. Entusiástico 2011 és el vi radical de José Cabral. Una vinya ecològica de palomino fino al terme de Jerez de tan sols una hectàrea. Al nas els llevats i la fusta amb un perfum que recorda al Xerès. La boca té la percepció dolça de l’alcohol, de textura cremosa i final sec amb aromes d’avellanes i el toc fumat. Un blanc pel que a París es barallarien els sommeliers dels bistrots més de moda que aposten pels vins naturals. Una brisa fresca al món del vi.
TEL: 629 876 373
PVP: 7,50€
QUIM VILA