MESTRES
Hablar de Mestres es hablar de una de las cavas de referencia. Durante décadas tan solo venerada por los conocedores más iniciados, sus ensamblajes de larga crianza son de presencia obligada en las cartas de los mejores sumilleres. Mestres Mas Via 2000 procede de una selección de las cepas más viejas de las 15 hectáreas en propiedad en Sant Sadurní, plantadas entre 1955 y 1968. El vino base se crió en barricas de castaño durante 12 meses antes del tiraje y su posterior crianza en rima durante más de 10 años en las cavas. Tiene un color dorado. Su complejidad aromática pasa del toque salvaje del champiñón a la fruta madura, las flores blancas, el anís y la pastelería. En boca parece una mousse de burbujas con un toque dulce, con delicadeza y a la vez con estructura y un sofisticado perfume final. Un vino excepcional a disfrutar en copa de blanco. Tan solo 5.256 botellas.
PVP: 44,90 €
TEL: 938 910 043
QUIM VILA
—
MESTRES
Parlar de Mestres és parlar d’una de les caves de referència. Durant dècades tan sols venerada pels coneixedors més iniciats, els seus cupatges de llarga criança són de presència obligada a les cartes dels millors sommeliers. Mestres Mas Via 2000 prové d’una selecció dels ceps més vells de les 15 hectàrees en propietat a Sant Sadurní, plantades entre 1955 i 1968. El vi base es va criar en bótes de castanyer durant 12 mesos abans del tiratge i la seva posterior criança en rima durant més de 10 anys a les caves. Té un color daurat. La seva complexitat aromàtica passa del toc feréstec del xampinyó a la fruita madura, les flors blanques, l’anís i la brioixeria. A la boca sembla una mousse de bombolles amb un toc dolç, amb delicadesa i alhora amb estructura i un sofisticat perfum final. Un vi excepcional a gaudir en copa de blanc. Tan sols 5.256 ampolles.
PVP: 44,90 €
TEL: 938 910 043
QUIM VILA