En Priorat tan solo quedan un puñado de cepas de la blanca escanya-vella. Una variedad histórica no incluida en el reglamento de la Denominación que se cultivaba de manera dispersa y no era de uso masivo. Hace 25 años, el joven Marc Ripoll ayudó a su abuelo y a su padre a plantar en una pequeña parcela con “madera” seleccionada de sus viñas centenarias. Cal Batllet Gratallops Vi de Vila Escanya-Vella 2011 se prensó como un tinto y se vinificó unos litros en barrica y unos litros en tina, con una crianza de 7 meses con sus lías. Tiene un color amarillo tamizado. En nariz tiene la fragancia de hinojo, anises, ciruelas amarillas y membrillo con un toque de pedernal y especias dulces. En boca es fresco y seco, muy seco, arrapado a la lengua, casi como lamer una piedra. Tan solo 588 deseadas botellas. Una variedad auténtica.
TEL: 687 638 951
PVP: 22,00€