FORMENTERA
Cap de Barbaria, en Formentera, es una de las bodegas más confidenciales de las islas del Mediterráneo. Las viñas-jardín de la propiedad y algunas de otros payeses de la isla –con los que trabajan codo a codo- tan solo dan para elaborar una producción que difícilmente sobrepasa las 7000 botellas de un vino singular y de fuerte personalidad. Después de 10 cosechas vinificadas, y con la añada 2011 se decidieron a presentar un nuevo vino elaborado con el mismo mimo pero de acceso más rápido. Ophiusa 2011 es un ensamblaje de cabernet sauvignon, merlot, monastrell y fogoneu, matizado por la crianza en barrica de roble. En nariz es intenso, con un claro carácter mediterráneo que te aparece como una brisa. En la boca tiene un cuerpo proporcionado y una fruta que se sobrepone al tanino. Un tinto seductor que ganará mucho con unos meses más de reposo en botella.
TEL: 617 460 629
PVP: 13,95€
—
FORMENTERA
Cap de Barbaria, a Formentera, és un dels cellers més confidencials de les illes del Mediterrani. Les vinyes-jardí de la propietat i algunes d’altres de pagesos de l’illa –amb els que treballen frec a frec- tan sols donen per elaborar una producció que difícilment sobrepassa les 7000 ampolles d’un vi singular i de forta personalitat. Després de 10 collites vinificades, i amb l’anyada 2011 es decidiren a presentar un nou vi elaborat amb la mateixa cura però d’accés més ràpid. Ophiusa 2011 és un assemblatge de cabernet sauvignon, merlot, monastrell i fogoneu, matisat per la criança en bóta de roure. Al nas és intens, amb un clar caràcter mediterrani que t’apareix com una brisa. A la boca té un cos proporcionat i una fruita que es sobreposa al taní. Un negre seductor que guanyarà molt amb uns mesos més de repòs en ampolla.
TEL: 617 460 629
PVP: 13,95€