Ludvine Griveau, enóloga de Hospices de Beaune, lo anunció al inicio de la vendimia: el último año de conversión ecológica ha sido un verdadero desafío para el Domaine Viticole de 60 hectáreas, marcando la culminación de un largo período de trabajo iniciado en 2017. […]
El primer trimestre de 2023 fue más templado de lo normal y la primera mitad de enero fue bastante cálida. Sin embargo, las temperaturas no dejaron de hacer el ‘yoyo’ entorno a los valores normales y no fue hasta los últimos días de marzo cuando subieron muy por encima de lo habitual, estimulando así la reanudación del ciclo vegetativo. Las primeras puntas verdes se observaron en la uva chardonnay y, a principios de abril, en la pinot noir. Pero la persistencia de alternar períodos con temperaturas suaves y períodos más fríos retrasó el desarrollo de la brotación. La etapa de brotación media se registró entre el 9 y el 17 de abril, por sectores y variedades de uva.[…]
En los últimos años, los vinos de Bourgogne han vivido un éxito sin precedentes. La gran demanda mundial y una sucesión de añadas de escasa producción han provocado una situación inédita, con stock insuficiente para satisfacer un mercado creciente y con unas tarifas que se han disparado al alza en una carrera que parece no tener fin.[…]
Los dos primeros meses del año fueron de grandes contrastes: enero fue más fresco de lo habitual y febrero significativamente más templado. El mes de marzo se dividió en dos, con una primera quincena fresca y una segunda muy suave. Esta suavidad estimuló la reanudación del ciclo vegetativo y los primeros brotes verdes se observaron ya en los primeros días de abril. Pero luego llegó una masa de aire frío, procedente de Escandinavia, que provocó un descenso de las temperaturas y 4 noches de heladas (3/4 y 9/10 de abril).[…]
Después de un invierno más suave de lo habitual, febrero continuó con moderación hasta los primeros días de marzo. Se produjo un fuerte enfriamiento del 12 al 23, pero las temperaturas subieron rápidamente, estimulando la reanudación del ciclo vegetativo, y se volvieron estivales en los últimos días del mes. Las parcelas más tempranas, particularmente las de chardonnay, iniciaron la brotación a principios de abril.[…]
En los últimos años, los vinos de Bourgogne están viviendo una situación inédita. A la gran demanda mundial y al hecho de estar de moda entre un consumidor ávido de disfrutar sus crus más deseados, se añade una falta generalizada de stock que se ha acentuado con la escasez de las últimas añadas y muy especialmente con la minúscula cosecha 2021.[…]
Con la cosecha 2020 y tras cinco exitosas campañas de Preventa Bourgogne, llegamos a la sexta edición con una selección de más de 370 vinos de 28 exclusivas bodegas de Bourgogne y 9 del Rhône. La diferencia principal con las anteriores ediciones es la disponibilidad muy limitada de la mayoría de cuvées, del Village más accesible al Grand Cru más deseado. La cosecha 2020 fue menor de lo habitual.[…]
2020 se sitúa como la añada más cálida desde principios del siglo XX. En el período de abril a septiembre las temperaturas aumentaron 1,7°C en promedio, las precipitaciones disminuyeron un 37% y hubo 280 horas más de sol.[…]
