L’argument del 2024 als turons i a les valls de Corullón parla de l’imprevisible: cels canviants, temps erràtic, alternança extrema. El desafiament dels elements i, davant d’això, el compromís d’observar, aprendre i actuar. Així han estat les nostres estacions a les vinyes de vertigen i als vessants envoltats de castanyers.[…]
A la primavera, les condicions climàtiques contrastades, predominantment humida i les fortes pressions criptogàmiques, ens van fer reviure els records encara vius, avivant la inquietud dels conscients vignerons. L’espectre de l’anyada 2019 planejava per sobre dels seus caps … Una por exacerbada per la perspectiva d’una collita abundant, factor agreujant en aquesta circumstància… Però, a la pràctica i a posteriori, les pluges de primavera relativament generoses van resultar beneficioses i van contribuir a la reconstitució de les reserves hídriques.[…]
El 2020, enmig d’un any estrany i exigent a la vinya, Hervé Bizeul va decidir posar “una mica de brillantor” a la història de Clos des Fées. L’anyada, madura i fresca, neix en un Rosselló de grans terroirs i culmina amb una col·laboració inèdita amb Jean-Yves Bizot, a més d’una producció molt reduïda de Clos des Fées 2020, amb menys de 10.000 ampolles.[…]
Després de la verema 2019 i fins a final de l’any, es produeixen precipitacions per sobre de la mitjana: arribant-se a acumular fins a 160 l/m2 en aquests 3 mesos, deixant una bona reserva hídrica.[…]
Després d’una tardor de temperatures suaus i amb abundants precipitacions (més de 500 litres entre octubre i desembre del 2019) l’hivern va arribar sec i càlid, gairebé en extrem. La dada global és reveladora: la mitjana tèrmica de l’hivern del 2020 va ser entre 1,5 i 2,5 graus superior a la mitjana històrica al Bierzo.[…]
Als vessants de pissarra del Priorat havíem oblidat aquells anys humits del passat, quan de tant en tant irrompia en aquestes terres un cicle de precipitacions per sobre de la mitjana. L’anyada 2020 ens va retornar aquesta constatació, amb una primavera plujosa com feia temps que no vivíem.[…]
Coincidint amb l’inici d’un any d’adversitat i esforç, a la nostra vinya de Rioja Oriental van esclatar dies de fortes pluges. 16 de març: els més de 80 litres a La Montesa van crear les condicions ideals per al desenvolupament de la pitjor plaga de vinya que hàgim conegut en els darrers cicles.[…]
L’any 2020 va ser un dels més complicats a nivell climàtic de tota la seva història, gairebé tots els factors van jugar en contra del manejament òptim de la vinya.[…]
El vi és paisatge embotellat i radiografia d’un moment històric. El sabor d’un lloc concret interpretat per les circumstàncies. Vida vegetal i vida humana. El diàleg entre la roca i la carn. Història, cultura, herència i llegat. La família al voltant de la taula. Somnis embotellats. El vi és vida.[…]
Ningú suposava fa 9 mesos la difícil i complicada situació social i econòmica que estem vivint aquest 2020. A mitjans d’octubre de l’any passat, en una visita a uns dels grans châteaux de Bordeaux per tastar en primícia la recent fermentada collita 2019 i alguns vins ja embotellats, es palpava un ambient estrany com a conseqüència de les dificultats que es preveien per aquest 2020 en l’economia mundial i, en concret, pel comerç dels grans vins.[…]
La verema 2019 al Rosselló va estar marcada per la tensió climàtica, la calor extrema i una maduració tan incerta com emocionant. Hervé Bizeul relata com, després d’un estiu abrasador i rendiments baixos, la paciència i una pluja providencial van transformar la preocupació inicial en una de les collites més precises i vibrants que recorda a Clos des Fées.[…]
