El passat 28 de setembre, el Restaurant Tickets d’Albert i Ferran Adrià i els Germans Iglesias, fou l’escenari de la celebració de l’arribada de Fever-Tree a elBulli.
Fa 5 anys l’artista Richard Hamilton va portar a Ferran Adrià una ampolla de Fever-Tree, sabent que era un apassionat del gin-tonic. Des d’aquell moment, Internacional Cooking Concept, amb Marc Calabuig al capdavant, la distribueix a Espanya. La ginebra seleccionada per aquesta celebració va ser l’exclusiva London Dry Gin Sipsmith.
De la mà de Marc Álvarez, Head Bartender del 41 º, cocteleria del Restaurant Tickets, els convidats van poder gaudir d’uns sofisticats combinats:
1. Kentucky Derby: Maker’s Mark Bourbon, Fever-Tree Premium Ginger Ale, twist de taronja i canyella.
2. Mr. Hammersmith: Sipsmith vodka, licor de flor de saüc, Fever-Tree Mediterranean Tonic Water i cogombre.
3. Sweet Sixteen: Licor June, Fever-Tree Premium Lemon Tonic i twist de llima.
4. Barba Roja: Ron Kraken, licor Cartron Vainila i Fever-Tree Premium Ginger Beer.
5. Indian: Sipsmith gin, Fever-Tree Premium Indian Tonic Water i twist de llima.
6. Burlesque: Campari, Nolly Pratt Rosso, mandarina i Fever-Tree Spring Soda Water.
7. Sfumatrice: Llima, menta, xarop de romaní i Fever-Tree Premium Lemon.
Vila Viniteca importa i distribueix la ginebra London Dry Gin Sipsmith en exclusiva per a Espanya.
Charles Rolls, ex director de Plymouth Gin i el seu soci Tim Warillow, director de comptes d’una important agència de publicitat a Londres, van llançar el 2005 Fever-Tree.
Vista des de les plantacions de l’arbre de la febre, situades entre la fontrera del Congo i Ruanda i des d’on Fever-Tree extreu la quinina per elaborar les seves tòniques.
