Aquest any, la pandèmia mundial que encara estem patint ens ha impedit viatjar a moltes destinacions que ens agraden i on sempre gaudim.
Un record d’alguns dels plats més memorables en un any en el qual hem d’agrair als restaurants —igual que a altres sectors— el gran esforç que han hagut de realitzar.
Angules que treuen la son
Estimar. Madrid
El Celler de Can Roca. Girona
Chez Beltran. Bolvir
Xerta. Barcelona
Restaurant Bonanova. Barcelona
L’eriçó de mar
La Barra de Carles Abellan. Barcelona
El Racó d’en Binu. Argentona
Estimar. Madrid
Pur. Barcelona
Cocina Hermanos Torres. Barcelona
Gresca. Barcelona
El calamar, la sípia, el calamarsó i altres cefalòpodes
Asador Etxebarri. Axpe
Koy Shunka. Barcelona
Sato i Tanaka. Barcelona
Zuberoa. Iturriotz
Los Marinos José. Fuengirola
Villa Mas. S’Agaró
Ganbara. San Sebastián
Cal Campaner. Roses
Passadís del Pep. Barcelona
DiverXO. Madrid
Bodega 1900. Barcelona
Mariscs
Estimar. Barcelona
El Racó d’en Binu. Argentona
Alkimia. Barcelona
Restaurant Osmosis. Barcelona
Asador Etxebarri. Axpe
Soluna. Barcelona
Nandu Jubany. Calldetenes
Tram-Tram. Barcelona
Disfrutar. Barcelona
Es Còdol Foradat. Formentera
Los Marinos José. Fuengirola
El Celler de Can Roca. Girona
Passadís del Pep. Barcelona
La Xicra. Palafrugell
Villa Mas. S’Agaró
Lakasa. Madrid
Forum. Hong Kong
Lung King Heen. Hong Kong
Els peixos
Pakta. Barcelona
Es Caló. Formentera
El Celler de Can Roca. Girona
Alkimia. Barcelona
Hisop. Barcelona
Sala de Despiece. Madrid
Rekondo. San Sebastián
99 Sushi Bar. Barcelona
Casa Jondal. Ibiza
Asador Etxebarri. Axpe
7 Portes. Barcelona
Ganbara. San Sebastián
Cal Campaner. Roses
Sacha. Madrid
Zuberoa. Iturriotz
Els Pescadors. Barcelona
Terraza Martínez. Barcelona
Sato i Tanaka. Barcelona
Xin Rong Ji . Shanghai
Koy Shunka. Barcelona
