Per celebrar aquesta ocasió tan especial, Frédéric Engerer, Director General d’Artémis Domaines, va organitzar un sopar únic amb un menú del xef Keishi Sugimura.
ELS VINS
- Aperitiu: Avize-Champ Cain, Champagne Jacquesson 2014
- Vi n°1: Corton-Charlemagne, Grand Cru 2014
- Vi n°2: Montrachet, Domaine d’Eugénie, Grand Cru 2014
- Vi n°3: Chevalier-Montrachet La Cabotte, Grand Cru 2014
- Vi n°4: Chevalier-Montrachet La Cabotte, Grand Cru 2004
- Vi n°5: Montrachet, Grand Cru 2004
- Vi n°6: Meursault Charmes, Premier Cru 1974
- Vi n°7: Corton-Charlemagne, Grand Cru 1964
- Vi n°8: Montrachet, Grand Cru 1954
- Vi n°9: Corton-Charlemagne, Grand Cru 1954
- Vi n°10: Clos de Tart, Grand Cru Monopole 1974
- Vi nº11: Beaune Clos de la Mousse, Premier Cru Monopole 1964
- Vi nº12: Beaune Les Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Premier Cru 1964 En Magnum
- Vi nº13: Beaune Les Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Premier Cru 1954
- Vi nº14: Le Corton, Grand Cru 1934
- Vi n°15: Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot, Premier Cru 1934
- Vi nº16: Romanée Saint-Vivant, Grand Cru 1924
- Vi n°17: Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot, Premier Cru 1924
- Vi n°18: Richebourg, Grand Cru 1904
- Vi n°19: Clos Vougeot, Grand Cru 1894
- Vi nº20: Beaune Marconnets, Premier Cru 1864
- Vi nº21: Montrachet, Grand Cru 1864
EL MENÚ
Aperitius
- Paté en croûte
- Magdalena de mostassa, grosella negra i cafè
- Bola de parmesà
Entrants
- Tataki de ventresca de tonyina vermella, amanida de caviar i mesclum
Plats
- Tòfona blanca d’Alba, ou perfecte
- Llamàntol blau, verduretes i bisque de marisc
- Pastís de pularda de Bresse, salsa “madère”
Formatges
- Comté 18 mesos
- Époisses
- Brillat-Savarin
- Buche cendrée
Postres
- Conxa de merenga, fruites exòtiques i gelat de “verveine” (marialluïsa)