El primer trimestre del 2023 va ser més temperat del normal i la primera meitat de gener va ser força càlida per a l’època. Tot i això, les temperatures no van deixar de fer el ‘ioio’ entorn dels valors normals i no va ser fins als últims dies de març quan van pujar molt per sobre del que és habitual, estimulant així la represa del cicle vegetatiu. Les primeres puntes verdes es van observar al raïm chardonnay i, a principis d’abril, a la pinot noir. Però la persistència d’alternar períodes amb temperatures suaus i períodes més freds va endarrerir el desenvolupament de la brotada. L’etapa de brotada mitjana es va registrar entre el 9 i el 17 d’abril per sectors i varietats de raïm.[…]
Als últims anys, els vins de Bourgogne han viscut un èxit sense precedents. La gran demanda mundial i una successió d’anyades d’escassa producció han provocat una situació inèdita, amb estoc insuficient per satisfer un mercat creixent i amb unes tarifes que s’han disparat a l’alça en una carrera que sembla no tenir fi.[…]
Els dos primers mesos de l’any van ser de grans contrastos: gener va ser més fresc de l’habitual i febrer significativament més temperat. El mes de març es va dividir en dos, amb una primera quinzena fresca i una segona molt suau. Aquesta suavitat va estimular la represa del cicle vegetatiu i els primers brots verds es van observar ja els primers dies d’abril. Però aleshores va arribar una massa d’aire fred, procedent d’Escandinàvia, que va provocar un descens de les temperatures i 4 nits de gelades (3, 4, 9 i 10 d’abril).[…]
Després d’un hivern més suau del que és habitual, el febrer continuà moderat fins als primers dies de març. Es produí un fort refredament del 12 al 23, però les temperatures van pujar ràpidament, estimulant la represa del cicle vegetatiu, i es tornaren estivals els darrers dies del mes. Les parcel·les més primerenques, particularment les de chardonnay, iniciaren la botada a principis d’abril.[…]
En els darrers anys, els vins de Bourgogne viuen una situació inèdita. A la gran demanada mundial i al fet d’estar de moda entre un consumidor àvid de gaudir dels seus crus més desitjats, s’hi suma una manca generalitzada d’estoc que s’ha accentuat amb l’escassetat de les darreres anyades i molt especialment amb la minúscula collita 2021.[…]
Amb la collita 2020 i després de cinc exitoses campanyes de Prevenda Bourgogne, arribem a la sisena edició amb més de 370 vins de 28 exclusius cellers de Bourgogne i 9 del Rhône. La diferència principal amb les anteriors edicions és la disponibilitat molt limitada de la majoria de cuvées, del Village més accessible al Grand Cru més desitjat. La collita 2020 fou menor de l’habitual.[…]
2020 se situa com l’anyada més càlida des de principis del segle XX. Durant el període d’abril a setembre les temperatures van augmentar 1,7°C de mitjana, les precipitacions van disminuir un 37% i hi van haver 280 hores més de sol.[…]
