Tenim el plaer i un cert orgull de fer-vos descobrir aquesta anyada que ha estat paradoxal. Amb un clima gens fàcil, el 2013 ha posat les coses al seu lloc. La qualitat dels terrers, i el valor genètic del peus de vinya, han fet aquest any encara més important.
A la vinya, la flexibilitat del nostre equip, ha permès donar resposta a les limitacions que s’han transformat poc a poc en actius reals. El resultat és aquí, a dia d’avui, amb vins complets que revelen una gran riquesa aromàtica.
2013, una anyada paradoxal
2013 ha estat una anyada caracteritzada per un clima de contrastos: maig i juny freds i plujosos, juliol molt càlid i amb un parell de grans tempestes de les que, afortunadament, ens hem lliurat; agost i setembre dins de la mitjana dels darrers trenta anys.
L’èxit del 2013 reposa en la capacitat dels sòls, dels peus de vinya i dels ‘vignerons’ que s’hi han adaptat. Nosaltres ens hem sortit dels esquemes, intervenint amb prudència davant els riscos climàtics i la brima. Els peus de vinya han respost aquest any a una maduració més heterogènia, la qual cosa ha provocat una selecció peu a peu en certes parcel•les de Lafleur. En aquest context, la data de verema de cada “oasi”, i la qualitat de la selecció han estat igualment determinants.
Des del punt de vista de les vinificacions, hem hagut de ser humils, prioritzant unes extraccions dolces amb la finalitat de preservar el fruit i la delicadesa de l’anyada 2013. Les fermentacions malolàctiques es van dur a terme ràpidament i vam començar a treballar amb els assemblatges al mes de desembre. Els vins ja estan assemblats des del mes de gener.