El dilluns per la tarda Alvaro Palacios va presentar les noves anyades dels seus tres cellers al Priorat, Bierzo i Rioja. 400 clients professionals i periodistes van tenir el privilegi de gaudir d’un tast excepcional a l’Hotel Majestic de Barcelona. Una degustació de 13 dels vins que elabora als cellers Alvaro Palacios a Gratallops (Priorat), Descendientes de J. Palacios a Corullón (Bierzo) –juntament al seu nebot Ricardo P. Palacios– i Palacios Remondo a Alfaro (Rioja) –amb la seva germana Chelo–. Tres regions històriques de geografies i climes particulars de gran tradició espiritual, sòls antics i minerals, i viticultura respectuosa amb l’entorn que marquen el caràcter dels tres cellers.
Un cop més, la gran generositat d’Alvaro Palacios, Ricardo i Chelo ens va permetre gaudir d’una tarda màgica que quedarà gravada a la nostra memòria.
Es van tastar els vins:
Palacios Remondo. DOCa Rioja
1. Plácet 2010
100% viura criada durant 11 mesos en ovals de roure. L’únic vi blanc que elabora Alvaro Palacios.
2. La Montesa 2010
Assemblatge format per un 75% garnacha, 20% tempranillo i 5% mazuelo criats durant 12 mesos en bóta.
3. Propiedad 2010
100% garnacha de vinyes tradicionals d’Alvaro amb 14 mesos en bóta.
Alvaro Palacios. DOQ Priorat.
Més informació de l’anyada 2012 al Priorat aquí.
4. Camins del Priorat 2012
Assemblatge de garnatxa, samsó, cabernet sauvignon, syrah i merlot.
5. Les Terrasses 2011
Garnatxa i samsó a parts iguals procedents de velles vinyes plantades en terrasses.
6. Gratallops 2012
Selecció de 8 parcel·les en propietat al municipi de Gratallops.
7. Finca Dofí 2012
Finca Dofí está format per tres parcel·les: Camp d’en Piqué, La Baixada i Coll de Falset. Assemblatge de 96% garnatxa i 4% de samsó.
8. L’Ermita 2012
Velles vinyes de garnatxa d’una finca de 4,46 hectàrees amb un 7% de samsó i un 1% de varietats blanques. Tan sols 1.670 ampolles de l’elixir de la vida.
Descendientes de J. Palacios. DO Bierzo.
Més informació de l’anyada 2012 al Bierzo aquí.
9. Pétalos 2011
Assemblatge de velles vinyes de mencía (95%), raïm blanc(3%), alicante bouschet (2%) i d’altres varietats coplantades.
10. Villa de Corullón 2012
Selecció de mencía plantades en pendents molt pronunciades. Poesia en forma de vi.
11. Las Lamas 2012
Mencía i una pincellada d’alicante bouschet d’un paratge format per 7 parcel·les de 60 a 100 anys d’edat.
12. Moncerbal 2012
Vella mencía de sòls de pissarra, quars i màrmol. Producció limitada 1.800 ampolles.
13. La Faraona 2012
100% mencía de monopole. Icona del Bierzo.
Un total de 13 vins degustats, 506 ampolles obertes, 300 decantadors, 5.954 copes utilitzades, 30 sumillers i 21 cambrers per una tarda de somni.
Consulta tots els vins d’Alvaro Palacios disponibles aquí.