Una agradable sorpresa
De l’hivern a principis de juny, la primera meitat de l’anyada 2014 va estar marcada per un temps suau i freqüents períodes de pluja. La floració fou homogènia gràcies a un temps superb a finals de la primavera. Malgrat que l’estiu va començar amb episodis tempestuosos, el bon temps es va instal·lar a partir de finals d’agost i fins la verema.
Per prudència, vam efectuar les feines en verd múltiples vegades des del verol. Una setmana abans de veremes, un desfullat de la part assolellada fou necessari per a millorar la maduració del raïm.
Gràcies a aquest estiu indià, els cabernet franc es van distingir per una qualitat excepcional. Aportant delicadesa, persistència, raça i aportant al vi el seu costat més brillant.
Els merlot són molt equilibrats, perfumats, rics i vinosos. Ells aporten vivesa i rodonesa.
Vieux Château Certan 2014 presenta múltiples facetes: es caracteritza per l’equilibri entre la frescor i la rodonesa, la fruita i la persistència aromàtica.
És encantador i delicat.
Consulta els vins a l’avançada de Bordeaux aquí