CONSULTA TOTS ELS VINS DE RICARDO P. PALACIOS EN VENDA A L’AVANÇADA 2022

La tímida nevada a les cotes més altes de Corullón, caiguda en un 28 de novembre, ens va permetre intuir l’estrany cicle que començava. Aquest hivern, la diferència tèrmica respecte a les mitjanes dels darrers anys es va situar més d’un grau per sobre. Després de setmanes de suavitat relativa, l’inici de la primavera va portar un temps fred i inestable. La brotada es va endarrerir uns dies i un cop començada no va seguir un patró homogeni. L’abril va seguir una mica convuls, però es va quedar curt en precipitacions. Les gelades matinals aviat van deixar lloc a un temps càlid per a l’època, de nou un avançament del que es va instaurar a partir de maig.

Els contrastos de maig i juny

Vam començar maig amb temps assolellat i temperatures agradables que van anar pujant fins a estendre un clar ambient estiuenc. La sequera persistia alarmantment, malgrat uns quants litres caiguts a meitat de mes acompanyats d’una forta tempesta elèctrica. Després d’un final de mes de calor irresistible i un eclipsi lunar perllongat, va entrar juny sorprenentment fred. Però no va trigar a tornar la calor, en una inestabilitat pendular que ens va obligar a estar més atents que mai a l’evolució de les vinyes.

I és que la gran lliçó de l’any és l’aprenentatge constant de les condicions que canvien, que xoquen, que ens omplen d’incertesa. I que posen a prova, i també en dubte, coneixements i pràctiques que crèiem assentats.

L’estiu: dràstic i inquietant

Els adjectius es queden curts en parlar de l’estiu del 2022. Ho recordarem sempre com una època de persistent inquietud davant la calor aclaparadora i la sequera sense fi. Entre el 9 i el 26 de juliol vivim l’onada més intensa, les nits més sufocants, l’absència de la menor escletxa de refresc. No coneixíem dades tan altes des del 1951: una màxima de 41,5 ºC al Bierzo, amb mitjanes de 23 graus. Una insòlita situació que ens enfonsava en una letargia tan marcada com la inesgotable massa d’aire calent d’origen africà.

I, amb tot, no era pitjor que a Priorat o Rioja Oriental. Però potser per la nostra sempiterna influència atlàntica, la situació se’ns feia més insostenible que a altres zones peninsulars. En aquest context, les vinyes van demanar un altre tipus de planificació, diferent de tot allò que coneixíem. Alguns despuntats van ser crucials per mantenir i equilibrar les reserves de la vinya, obligant-nos a prestar una atenció individual, selectiva en extrem i tan sols va ser necessari un tractament durant tot l’any per allunyar qualsevol indici dels fongs habituals.

L’estabilitat de les vinyes, tan precisa, tan reveladora

Vam estar vivint en la pura contradicció. Plantes sanes i una vegetació que requeria una adaptació diària. Previsions de producció pessimistes i, després, sobre el terreny, la constatació que hi havia una gran quantitat de raïm, que enverava bé i que es mantenia sa i amb una mida moderada, preciosa en la seva preclara contenció.

Amb mitjanes superiors als 25 graus, dada gairebé impossible; amb temperatures nocturnes de tall gairebé semitropical; amb índexs d’humitat massa curts; amb tardes de xafogor i ensurts inquietants. Amb tot això, i amb l’observació que el prim fil d’equilibri aguanta, resisteix, preval. Els ceps vells ens ensenyen el valor de la seva saviesa i estabilitat.

Va ser una lluita continuada contra els elements. Contra l’ambient client i la absència de pluja, aquests limitadíssims 28 litres entre juliol i agost.

Una finesa que ho supera tot

Per què esforçar-se, intentar comprendre i lluitar? Només hi ha una resposta i està en el caràcter del raïm i els vins del 2022.

El seu equilibri ens ha sorprès. Les baies, d’expressió inicial tímida, han despertat portant sensacions de dia radiant i paisatge d’idil·li després de tempestes i xafogors. Una fruita especial, amb una entitat que omple i un suc que dona un gaudi perllongat. Color, complexitat, gràcia delicada i alhora carismàtica.

La complicitat entre la suau tanicitat i la moderada acidesa de la mencía en anys continentals i calents auguren vins de gran gustositat, ja que neixen d’un esforç suprem i un seguiment emfàtic. Una meravellosa recompensa als desvetllaments, una resposta de la natura que afirma, tranquil·la i segura, la seva capacitat de superar les adversitats. Avui ens regala vins plens de màgia i bellesa. Vins que proclamen amb esperança la seva voluntat de transcendir i portar-nos a un estat net, ple i pur.

Dades rellevants

Precipitació anual: 469 mm
Temperatura mitjana: 14,7 ºC
Brostada: a partir del 18 de març
Floració: a partir del 19 de maig
Verol: a partir del 20 de juliol

Dates de verema:
La Faraona: 13 d’octubre
Las Lamas: 4 d’octubre
Moncerbal: 7 d’octubre