Efectivament, aquesta anyada ens ha regalat, a tots nivells, moltes emocions.
La culpa és de les condicions climàtiques particularment capritxoses, dolça subestimació!
L’episodi de gelades extremes del 7 al 9 d’abril, amb algunes temperatures properes als -10ºC, va afectar sense excepció la pràctica totalitat de les vinyes franceses. Observacions cataclísmiques: durant més de 3 setmanes la vinya va tenir mort cerebral! Alguns viticultors van pensar que havien perdut la seva herència ancestral. Miraculosament, la naturalesa va recuperar el control, encara que això no va estar exempt de conseqüències.
Els ceps estaven profundament inclinats, fins i tot desequilibrats. Els rebrots van ser anàrquics i la mà d’obra extremadament complicada. Afortunadament, les pluges beneficioses al llarg del cicle vegetatiu, la temperatura moderada de l’estiu i un bonic final de tardor ens van permetre afrontar l’època de collita amb serenitat.
Com cada any, la natura decideix per nosaltres. Això és el que fa que aquest treball sigui bonic i delicat. Però innegablement, la del 2021 continuarà sent per sempre la verema d’un gran vigneron.
Rhône sud
Un veritable plaer per als aficionats! Les maduracions òptimes es van assolir amb 1 a 1,5 graus d’alcohol menys del que és habitual. Tant els vins blancs com els negres estan bellament equilibrats i ofereixen una notable acidesa natural. Els vins són aromàtics, la fruita és afavoridora i despresa. Les garnatxes són “pinotent” tipus pinot noir!
Rhône nord
Un estil que crèiem superat amb poca potència i amb un nivell d’acidesa sostingut.
Els blancs són frescos, de guarda, excel·lents!
Els vins negres són estilitzats, exhalen notes de pebre i violetes, els torrats són fins, punxants, però d’extrema facilitat. Faran les delícies dels amants del bon vi, nostàlgics dels anys passats quan els viticultors buscaven una maduresa que no sempre trobaven…