Paradójica y desconcertante… La vendimia 2025 habrá hecho tambalear a más de un viticultor experimentado. Aun así, calificada de “grande” por algunos y, según la tradición de las últimas añadas acabadas en 5, su sorprendente heterogeneidad, especialmente entre el Rhône septentrional y el Rhône meridional, impone una cierta cautela.
El invierno, suave y húmedo, permitió a los suelos llenarse de agua y a las cepas constituir valiosas reservas hídricas.
En primavera, las lluvias generosas se alternan con repentinos episodios de calor. El recuerdo de las añadas 2018 y 2024 estaba muy presente en la memoria de todos. Sin embargo, la experiencia adquirida marcó la diferencia: los aprendizajes de esos dos años permitieron a los viticultores controlar rigurosamente la presión de las enfermedades fúngicas.
El verano se afronta, pues, con serenidad.
Y, sin embargo… La temporada da un giro. Dos episodios de canícula golpean el Ródano: el primero a finales de junio, el segundo, aún más implacable, a principios de agosto, haciendo presagiar lo peor.
Los rendimientos se vieron afectados de manera dramática, los granos de uva se pasificaron, los niveles de alcohol se dispararon, mientras que la madurez fenólica avanzaba lentamente. La duda se instala…
Por un golpe de suerte, como ocurre demasiado a menudo hoy en día, la Madre Naturaleza nos concedió una tregua. A principios de septiembre, las lluvias tan necesarias llegaron para reavivar las viñas, desbloqueando las maduraciones fenólicas.
Solo los viticultores dispuestos a esperar, a seleccionar y a renunciar a una parte mayor de su pequeña cosecha consiguieron vendimiar uva de una calidad excepcional, especialmente en el Ródano Sur.
Rhône Meridional
Maduro, pero nunca rico.
Septiembre estuvo marcado por unas lluvias relativamente generosas, que permitieron que la uva alcanzara lentamente su madurez fenólica. Desgraciadamente, en torno a los equinoccios, hubo una lluvia de más. Para los viñedos situados en las zonas de maduración tardía, el equilibrio sanitario se volvió más precario. Esto obligó a los viticultores a acelerar la vendimia y a trabajar bajo las limitaciones de unas decisiones arbitrarias.
Pero, tranquilos, esto no resta el carácter encantador e innegable de esta añada.
Los vinos son equilibrados y jugosos. Su facilidad de consumo y su finura seducen inmediatamente.
Rhône septentrional
La Madre Naturaleza ha sido más misericordiosa. Las lluvias se han mantenido más moderadas. Las maduraciones fenólica y fisiológica han avanzado al mismo ritmo. Los grados de alcohol raramente superan los 13°, ¡para la gran satisfacción de los amantes del vino!
Los vinos resultantes combinan densidad y frescura con una precisión casi desconcertante. Parece que encuentran su equilibrio de manera natural, como si, después de las incertidumbres de la añada, la viña finalmente hubiera escogido la armonía.