Bairrada
Puede concluirse que, una vez más, la vendimia se adelantó. El año 2025 estuvo marcado por un invierno muy seco, con algunas lluvias en primavera, a finales de abril y principios de mayo, y un verano muy seco. Fue un año en el que apenas fueron necesarios tratamientos fitosanitarios y prácticamente no hubo problemas de enfermedades.
Debido a la sequía extrema y al exceso de calor, la uva maduró antes de lo habitual, lo que dio lugar a una vendimia temprana. La vendimia de las variedades blancas comenzó el 17 de agosto y finalizó con las tintas el 19 de septiembre. Se decidió iniciar la vendimia dos semanas antes que el año anterior, comenzando el 17 de agosto.
La vendimia concluyó el 19 de septiembre. Fue una buena campaña, con una acidez equilibrada, una intensidad de color algo más elevada y un mayor grado alcohólico como consecuencia del año seco, pero consiguiendo mantener la frescura y la elegancia características de los vinos de Quinta de Baixo.
Douro – Quinta de Nápoles
El año vitícola 2025, iniciado tras la vendimia de 2024, se caracterizó por un clima cálido y seco. Como consecuencia, el año 2025 comenzó con un importante déficit hídrico y con algunas cepas que aún conservaban hojas visibles hasta finales de diciembre.
El inicio de 2025 estuvo marcado por precipitaciones abundantes. En enero, especialmente entre los días 5 y 8, 19 y 22, y del 24 al 29, las lluvias fueron muy intensas, provocando una importante erosión superficial del suelo y una elevada escorrentía hacia los ríos. Sin embargo, las temperaturas continuaron siendo elevadas tanto en enero como en febrero, por lo que el invierno fue suave en cuanto a temperatura del aire, aunque con elevados índices de precipitación.
La primavera comenzó con la misma tendencia, registrando temperaturas superiores a la media climatológica. El mes de marzo se caracterizó por precipitaciones muy superiores a la media, lo que retrasó el inicio de la brotación hasta abril. Este mes también registró lluvias abundantes, aunque acompañadas de temperaturas aún más elevadas, lo que aceleró el crecimiento vegetativo de la vid. La combinación de humedad en el suelo y calor creó las condiciones ideales para el desarrollo de enfermedades criptogámicas, que comenzaron a aparecer muy pronto en las hojas de la vid, especialmente en las zonas más húmedas.
El mes de mayo de 2025 fue determinante para la región. Fue cálido con episodios de lluvias intensas (chubascos de gran intensidad), especialmente durante los primeros días del mes y entre el 9 y el 12 de mayo. La humedad relativa del aire fue muy elevada y se registraron noches tropicales, con temperaturas cercanas a los 20 °C. Estas condiciones generaron una fuerte presión de mildiu en una fase muy temprana y especialmente sensible del ciclo vegetativo de la vid. La enfermedad afectó inicialmente a las inflorescencias y, aproximadamente una semana después, comenzaron a aparecer las primeras manchas en las hojas. Esta fuerte presión de mildiu fue una de las principales causas de las importantes pérdidas de producción registradas en toda la Región Demarcada del Duero. Los viñedos sin protección fitosanitaria o cultivados en producción ecológica fueron los más afectados.
Otro de los factores que explican las elevadas pérdidas de producción fueron las condiciones meteorológicas de los meses posteriores. Junio, julio y agosto fueron considerados por el IPMA como meses muy cálidos y secos. En particular, agosto fue el quinto mes de agosto más cálido desde 1931, registrándose tres olas de calor consecutivas, con doce días seguidos de temperaturas superiores a los 42 °C.
Tras un final de invierno y un inicio de primavera con abundantes reservas de agua, siguieron tres meses de extrema sequedad, temperaturas muy elevadas y frecuentes episodios de viento. La vid desarrolló una masa foliar considerablemente mayor que en campañas anteriores durante la primavera y, en la mayoría de los viñedos, se observó un menor número de racimos (entre un 8 % y un 21 % menos, según ADVID). Esto hizo que la planta priorizara el mantenimiento de la masa foliar frente al desarrollo de los racimos, llegando en muchas ocasiones a detener la fotosíntesis debido a las altas temperaturas. Como consecuencia, la maduración fenólica se ralentizó al final del ciclo vegetativo, afectando principalmente a la degradación de los ácidos orgánicos de la uva y dando lugar a mostos con cierto desequilibrio entre azúcares y acidez, especialmente en las variedades blancas.