Cosecha 2011
2011 ha sido un año salvado por los meses de septiembre y octubre, que fueron excepcionales. Una primavera estival, un verano primaveral y un otoño óptimo… Así se puede resumir más o menos la añada.
Las condiciones climáticas durante la primavera hicieron pensar que la añada sería precoz, pero el verano primaveral ralentizó las maduraciones, sobretodo en la garnacha, y el otoño lo mejoró todo, ¡ofreciéndonos un tiempo magnífico durante la vendimia!
El sur
2011 ha sido una añada favorable para el syrah y el mourvèdre. La garnacha sufrió un mes de julio frío y lluvioso. Los rendimientos han sido más generosos de lo normal, hecho que no ayuda en la evolución de las maduraciones y del estado sanitario de las uvas.
Como es normal en estas condiciones, sólo los grandes terruños de viejas viñas estuvieron a nivel. Los vinos elaborados con estas viñas y las que siguen serán, en mi opinión, excepcionales. Son una excepción, representan una pequeña proporción de la producción total. ¡Atención pues, cuando escojáis vuestros vinos!
El norte
Estuvimos muy cerca de una gran añada. El fresco mes de julio favoreció al syrah. Desgraciadamente, las lluvias caídas entre finales de agosto y principios de septiembre alteraron ligeramente el extraordinario potencial de la añada.
Por lo tanto, 2011 es de un gran nivel, con mucha fruta, representando dignamente los terruños admirados por los aficionados del mundo entero.