SOL Y SERENA
La Vinyeta es una de las bodegas contemporáneas más exitosas del Empordà. Fundada en 2006, sus vinos han sabido posicionarse en poco tiempo gracias a un estilo atractivo y a una imagen actual. Sereno Solera 2009 es su pequeño homenaje a la tradición y a los históricos rancios –de ambos lados del Pirineo– que se dejaban madurar a “sol y serena”, chupando y empapando del carácter que le marcan las bonanzas y adversidades del tiempo. La joven solera se inició con la cosecha 2009, a partir de una selección de unos 2.000 kg de una vieja garnacha roja de 80 años de dos parcelas de Mollet de Perelada y del Camí d’Espolla en Banyuls vendimiadas muy maduras. Las barricas que duermen a la intemperie y la fuerte evaporación del verano aceleran y acentúan el proceso de oxidación. Un rancio seco de carácter meloso para acompañar una buena sobremesa.
PVP: 8,65€
TEL: 647 748 809
QUIM VILA
—
SOL I SERENA
La Vinyeta és un dels cellers contemporanis més exitosos de l’Empordà. Fundat el 2006, els seus vins han sabut posicionar-se en poc temps gràcies a un estil atractiu i a una imatge actual. Sereno Solera 2009 és el seu petit homenatge a la tradició i als històrics rancis –d’ambdós costats del Pirineu– que es deixaven madurar a sol i serena, xuclant i xopant-se del caràcter que li marquen les bonances i adversitats del temps. La jove solera s’inicià amb la collita 2009, a partir d’una selecció d’uns 2.000 kg d’una vella garnatxa roja de 80 anys de dues parcel·les de Mollet de Perelada i del Camí d’Espolla a Banyuls veremades molt madures. Les bótes que dormen a la intempèrie i la forta evaporació de l’estiu acceleren i accentuen el procés d’oxidació. Un ranci sec de caràcter melós per acompanyar una bona sobretaula.
PVP: 8,65€
TEL: 647 748 809
QUIM VILA