La añada 2024 en Bordeaux se desarrolló bajo una presión constante. Lluvias excepcionales, riesgo sanitario elevado y un ciclo climático irregular pusieron a prueba, de principio a fin, tanto al viñedo como a los equipos. En este contexto, la experiencia, los avances técnicos y una selección rigurosa resultaron determinantes para transformar una campaña exigente en vinos de perfil equilibrado y expresivo.
VINOS
- Rac1, Vinos
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Quim Vila ha recomendado una selección de vinos para disfrutar de estas Fiestas en el programa de radio El Món a RAC1 con Jordi Basté. En el estudio han probado Gramona III Lustros Brut Nature 2017.
- Rac1, Vinos
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En El Món a RAC1, Quim Vila conversa con Jordi Basté para compartir una selección de vinos y cavas pensada para el verano: espumosos, blancos, rosados, tintos y algunos especiales. Opciones frescas y ligeras para acompañar comidas y celebraciones.
- Rac1, Vinos
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Quim Vila ha recomendado una selección de vinos para disfrutar estas Fiestas.
EVENTOS
- Grandes momentos
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La XIII edición de Le Match du Siècle se celebró en casa con un protagonista absoluto: el queso. Una selección irrepetible y más de cincuenta botellas para explorar, entre tradición y ruptura, el siempre complejo arte del accord parfait.…
- Cenas, Eventos
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Coincidiendo con la 165ª subasta de los Hospices de Beaune, Artémis Domaines desveló la creación del Domaine des Cabottes, una entidad vinícola que reúne algunas de las parcelas míticas de la Côte de Beaune.…
- Eventos, Premios
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El 17º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas se ha celebrado el 23 de marzo en el Casino de Madrid. El evento reunió a 135 parejas participantes y casi 1.500 clientes y amigos, que vivieron en directo la emoción de la Fase Clasificatoria y la Gran Final de uno de los concursos de cata más esperados del año. En paralelo al concurso, se celebró un showroom-degustación con casi 50 bodegas y un bufet con más de 75 quesos artesanales seleccionados por Ardai.…
- Eventos, Grandes momentos
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A principios de noviembre de 2023, cenando con Ferran Adrià, me hablaba de su último proyecto relacionado con los chefs más creativos de la historia. Destacó a Rasmus Munk de Alchemist, con el que su hermano Albert Adrià iba a hacer un “cuatro manos” a principios de febrero, que yo supuse que sería en Enigma.…
- Eventos, Premios
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El 3 de marzo se celebró el 16º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas en La Llotja de Mar de Barcelona. 120 parejas y casi 1.500 asistentes participaron en un evento lleno de emoción, donde se combinaron la Fase Clasificatoria y la Gran Final con un showroom-degustación de más de 60 bodegas y un bufet con 112 quesos artesanales seleccionados por Ardai.…
- Eventos, Premios
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Casino de Madrid, 12 de marzo: una jornada de cata con 120 participantes, showroom con 65 bodegas y un gran bufé de quesos artesanales.…
LA OPINIÓN
- Hervé Bizeul, La Opinión
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Comenzar hablando de la cosecha 2024 y de nuestra oferta En Primeur con una cita de Siddhartha Gautama –el primer Buda que alcanzó la iluminación– puede parecer sorprendente. Pero esta cita me cayó del cielo cuando no sabía cómo empezar esta carta.
- La Opinión, Marcos Eguren
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La añada 2024 en Toro estuvo marcada por contrastes térmicos y una gestión precisa del viñedo, en un ciclo condicionado por episodios de estrés y decisiones ajustadas al ritmo de cada parcela.
- La Opinión, Marcos Eguren
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La añada 2024 en Rioja, vivida desde San Vicente de la Sonsierra y Páganos, estuvo marcada por un inicio temprano del ciclo y por un final condicionado por las lluvias. Un año que exigió precisión y una lectura constante del viñedo para preservar la calidad.
CAMPAÑAS
- Bourgogne, Campañas
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Ludvine Griveau, enóloga de Hospices de Beaune, lo anunció al inicio de la vendimia: el último año de conversión ecológica ha sido un verdadero desafío para el Domaine Viticole de 60 hectáreas, marcando la culminación de un largo período de trabajo iniciado en 2017. …
- Campañas, Situación del Mercado
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El mundo de los grandes vinos, y muy especialmente el de su comercialización, ha estado históricamente ligado a la evolución de la economía global. En los periodos de bonanza, el mercado ha absorbido incluso las añadas menos atractivas a precios elevados; en cambio, en momentos de incertidumbre como el actual, las grandes cosechas y las botellas más codiciadas pasan a un segundo plano, a la espera de un contexto más favorable.…
- Bordeaux, Campañas
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La añada 2024 en Bordeaux se desarrolló bajo una presión constante. Lluvias excepcionales, riesgo sanitario elevado y un ciclo climático irregular pusieron a prueba, de principio a fin, tanto al viñedo como a los equipos. En este contexto, la experiencia, los avances técnicos y una selección rigurosa resultaron determinantes para transformar una campaña exigente en vinos de perfil equilibrado, expresivo y plenamente contemporáneo.…
- Bordeaux, Campañas
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La añada 2024 en Bordeaux se desarrolló bajo una presión constante. Lluvias excepcionales, riesgo sanitario elevado y un ciclo climático irregular pusieron a prueba, de principio a fin, tanto al viñedo como a los equipos. En este contexto, la experiencia, los avances técnicos y una selección rigurosa resultaron determinantes para transformar una campaña exigente en vinos de perfil equilibrado y expresivo.…
- Campañas, Situación del Mercado
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Después de las cosechas 2022 y 2023, dos añadas importantes en volumen y calidad en Bourgogne, llegó la difícil —en casi toda Francia— y escasa cosecha 2024.…
- Bourgogne, Campañas
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El primer trimestre de 2023 fue más templado de lo normal y la primera mitad de enero fue bastante cálida. Sin embargo, las temperaturas no dejaron de hacer el ‘yoyo’ entorno a los valores normales y no fue hasta los últimos días de marzo cuando subieron muy por encima de lo habitual, estimulando así la reanudación del ciclo vegetativo. Las primeras puntas verdes se observaron en la uva chardonnay y, a principios de abril, en la pinot noir. Pero la persistencia de alternar períodos con temperaturas suaves y períodos más fríos retrasó el desarrollo de la brotación. La etapa de brotación media se registró entre el 9 y el 17 de abril, por sectores y variedades de uva.…
GUÍAS
- Guías
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Según el diccionario de la RAE (Real Academia Española) decantar es la acción de separar un líquido del poso que contiene, vertiéndolo suavemente a otro recipiente.